Fira de vins a Barcelona

El passat divendres, vam assistir a una fira de vins catalans a la zona de l’arc de triomf, (Barcelona)

Aquesta fira va ser pensada sobretot amb la finalitat de donar a conèixer les diferents DO i cellers que afortunadament disposem a Catalunya i a més a més, inculcar la cultura vitivinícola als més joves.

Una vegada allà, per un cost simbòlic, podies adquirir tiquets, que eren intercanviables per copetes petites de tast dels diferents vins catalans.

Vam passar un bon dia, ja que el sol i la calor acompanyava, i com no prendre un bon fresc vi blanc per lluitar la calor?

 

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Concurs de maridatge amb panallets.

El passat divendres vam fer una activitat diferent: Un concurs per grup que es tractava de crear un panellet que pogués harmonitzar-se amb un vi específic.

Olors a trufa, anxova, oliva, guacamole, taronja i alfàbrega, es podien apreciar a la sala.

Després de tastar el panellet de foie maridat amb vi dolç, i el de codony amb caviar, el de trufa tomàquet i alfàbrega, va sortir guanyador, tot i que pel meu gust, un vi sobre lies i un sabor tan consistent com la trufa no era del tot harmoniós. Malgrat això, el panellet guanyador estava boníssim.

Per la part del grup dels professors, un panellet maridat amb vermut que contenia pell de taronja dins junt amb anxova, em va semblar molt original, llastima que tingui certa mania al vermut i no pugui ni tan sols olorar-lo sense posar cara de fastig.

Sense cap dubte, va ser una activitat original i divertida, que es va allargar amb els companys de classe fent una copa de vi al bar de la cantonada, Salut!!

Visita a una viña

Nos dirigimos a los orígenes del vino, a la uva, a la viña histórica del ayuntamiento de alella.Aquí podemos encontrar diferentes tipos de uvas, de colores claros o oscuros,  sabores ácidos o dulces, de orígen francés o originarias de Cataluña.

Mientras paseamos entre las viñas, apreciamos la paz que se respira entre ellas, el olor a campo y el de uva madura.

Incluso los insectos se sienten atraídos por esta magnífica planta y no es de extrañar ver a grupo de avispas rodeando los racimos de uvas    .

Cata de bienvenida

Todos mis primeros días de clase han sido siempre aburridos, tímidos, callados e incluso tediosos.

Nada que ver con el primer día en el grado superior de Alella, donde el vino es el protagonista, y los alumnos tratamos de entender esta pasión tan antigua pero  a la vez tan viva entre los jóvenes.

En el aula nos esperan cuatro copas de cata, éstas, tan impacientes como nosotros. La sommelier Rosa Vila, dirige la palabra, y nos presenta los vinos tan peculiares que crearon los alumnos del año anterior. Con ayuda de las indicaciones de Rosa, apreciamos el color de cada uno de los mostos, saboreamos el esfuerzo y pasión de los creadores de este y a la vez, disfrutamos de la armonía entre el vino seco, las saladísimas anchoas y un dulce higo.

Como dice Rosa Vila, comer beber y chuparse los dedos a la vez no tiene precio.